Spinazie Zalm pannenkoek

Name: Spinazie Zalm pannenkoek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 verpakking Iglo Spinazie à la Crème 500gr; 500 gram zalmfilets; 250 ml melk; 3 eieren; 1 el dille; 300 gram crème fraîche; 2 el boter; 2 uien; 150 gram bloem; 300 ml water; Zout en peper, naar smaak

10 min.

voorbereidingstijd

30 min.

bereidingstijd

Makkelijk

Porties

(0)

Een recensie schrijven

Bereiding

Doe de diepgevroren spinazie in een pan en verwarm op een laag vuur. Regelmatig roeren en op het einde even doorkoken. Ontdooi de zalmfilets indien nodig en snijd deze in blokjes van ongeveer 2 bij 2 centimeter.
Smelt de boter in de pan en fruit de uien hier in.
Voeg alle ingrediënten, behalve de zalm, ui en de helft van de spinazie, in een kom en roer dit tot een glad beslag. Met dit beslag kun je de pannenkoeken gaan bakken in een koekenpan. Doe wat olie in de pan en bak hier de pannenkoeken in.
Bak de blokjes zalm circa 8 minuten en meng deze vervolgens door de andere helft van de spinazie.
Vul de pannenkoek met de spinazie en zalm. Eet smakelijk!