Bereiding
Voeg nu de bladspinazie à la crème toe en roer goed door tot deze helemaal is ontdooit. Voeg de afgegoten pasta toe en meng deze door de spinaziesaus in de pan.
Snipper intussen de ui en hak de knoflook fijn. Verhit een paar eetlepels olijfolie in een braadpan en fruit daarin de ui en knoflook.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Breng een pan met water aan de kook, en voeg hier voldoende zout aan toe. Kook daarin de rigatoni zoals aangegeven op de verpakking.
Verdeel de geraspte kaas en kruimel de panko het over de pasta. Bak het geheel voor 20 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
Breng nog even op smaak met peper en doe de pasta in een ovenschaal.
Haal de pasta uit de oven en laat deze 5 minuten afkoelen voordat je hem serveert.
